El plátano es una de las frutas preferidas por todos los peruanos. Baja en grasas y calorías, rica en fibras, potasio y vitaminas B6 y C, es una de las opciones más saludables para una alimentación equilibrada, además de convertirse en un ingrediente versátil para todo tipo de recetas.
Debido a su popularidad, el 21 de abril de cada año se celebra el Día Internacional del Plátano en muchos países del mundo. Una ocasión perfecta para rendirle tributo a este delicioso fruto.
Aprovechando esta fecha especial, Conectados te comparte una receta ideal para disfrutar en familia: un budín de plátano con frutos secos y chocolate. Toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 1/3 Taza harina sin preparar
- 2 1/2 Tazas leche fresca
- 2 yemas de huevo
- 1 Cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 Lata Leche Condensada NESTLÉ
- 2 1/2 Unidades plátano en rodajas
- 1 Taza de fresas picadas
- 12 bizcotelas
Preparación
Licuar todos los ingredientes, colocarlos en una olla y cocinar por 6 minutos a fuego lento o hasta espesar.
En un recipiente de vidrio, colocar una capa de bizcotelas. Sobre esta, colocar la preparación anterior. Dejar enfriar y decorar con fresas.
Información Nutricional: 581.7 kcal = 2,435kj /por porción
| 102.5 g | Carbohidratos |
| 581.7 kcal | Energía |
| 13.5 g | Grasas |
| 3.9 g | Fibra |
| 16.2 g | Proteína |
| 6.8 g | Grasas saturadas |
| 181.6 mg | Sodio |
