La comida peruana está catalogada como una de las más deliciosas del mundo debido a su sazón y su gran variedad de ingredientes y sabores. Lo interesante es que esta gastronomía tiene su origen en la diversidad y mezcla de varias culturas, así como en el aporte de los migrantes japoneses, españoles y chinos.
- Ceviche
El plato más amado por los peruanos e incluso está considerado un patrimonio cultural. Se puede consumir en cualquier estación, aunque a los peruanos les encanta hacerlo en verano y acompañado de una cerveza. Esta mezcla de pescados y mariscos puede llevar conchas, camarones, etc.
- Lomo saltado
Un plato ejemplo del mestizaje, pues nace de la mezcla entre la cocina peruana y china. Está hecho a base de carne salteada con cebolla y papas fritas, acompañado de arroz graneado. ¿Quién podría resistirte a este plato?
- Tacacho con cecina
Todo aquel que ha ido a la selva ha probado este plato. La cecina es un tipo de carne deshidratada elaborada con carne de vacuno, y el tacacho es una mezcla de plátano maduro muy agradable. Sin duda, una combinación adorada por los peruanos.
- Choritos a la chalaca
El aperitivo que nunca falta en los días calurosos. Proviene del Callao y es ideal para compartir en familia o con amigos. Su preparación consiste en servir unos choros acompañados de una salsa picante.
- Arroz zambito
El postre no podía faltar. Es muy similar al arroz con leche, pero al llevar chancaca se vuelve un poco más oscuro y dulce. También se le añade coco, pecanas, entre otros, y queda increíble.
